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，有利于关爱众生、保护环境意识的培养，更有利于人们的心理健康。
然而，从上个世纪八十年代开始，有不少素菜馆兴起了素菜荤吃或者素菜荤叫的风气。例如“素火腿”、“素鸡”、“素鱼”、“素排骨”等等。有的地方甚至连素菜名字中的“素”字干脆省略了，直接叫什么“水煮鱼”、“水煮牛肉”、“烧排骨”等等。如此素菜荤叫、荤吃的行为，实际上已经失去了吃素菜的意义。特别对于佛教徒来说，吃这样的素菜，仍然于吃纯粹的...
徐玉成
|素食|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2007/08/00175313227.html
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有利于关爱众生、保护环境意识的培养，更有利于人们的心理健康。
然而，从上个世纪八十年代开始，有不少素菜馆兴起了素菜荤吃或者素菜荤叫的风气。例如“素火腿”、“素鸡”、“素鱼”、“素排骨”等等。有的地方甚至连素菜名字中的“素”字干脆省略了，直接叫什么“水煮鱼”、“水煮牛肉”、“烧排骨”等等。如此素菜荤叫、荤吃的行为，实际上已经失去了吃素菜的意义。特别对于佛教徒来说，吃这样的素菜，仍然于吃纯粹...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12325414207.html
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的“素奶酪”。在某些指标上，腐乳甚至有胜过奶酪之处，因为它的饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮。不过，它也有不如奶酪的地方，如不含维生素A、维生素D。...
有“大豆奶酪”之称 富含蛋白质和钙
腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养...
【佚名】
|腐乳|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/08561610194.html
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领域的友好关系。
仪式上，法门寺监院智超法师和素可泰府僧长巴利亚永东先后致辞，并分别带领两方僧人诵经祈福。
据了解，素可泰府所赠佛像名为“素可泰佛”，根据素可泰古佛仿造而成，高190厘米，宽...
法门寺迎请安奉泰国素可泰府赠佛像
周卫健苏巴差讲话 万猜出席仪式
8月16日上午，法门寺恭迎泰王国素可泰府素可泰佛像安奉盛会在该寺大雄宝殿前举行。陕西省政协副主席周卫健，...
佚名
|佛教新闻|台湾|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/08/14212588849.html
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会友时，首选的就是素食馆。不过，由于经营者思路和理念的不同，同是素食馆，“素”法却有所不同。
素菜荤做几可乱真
国内的许多素食馆现在普遍流行一种做法，就是“素菜荤做”（也叫仿真素食）。西安的素餐馆，大都也是走这种路子，其菜式的形状和味道，经常仿照荤菜来做，菜名往往也带“荤”，如“素火腿”、“素鸡”、“素鱼”、“素排骨”之类，有的干脆直接叫“水煮鱼”、“水煮牛肉”之类。由于仿真技术高超...
【佚名】
|吃素|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08513013416.html
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注意食物品种、营养的搭配，否则弄巧成拙。
“素”原因扫描
素食其实是一种饮食的文化，而并非很多人理解的就是不吃肉那么简单。在素食中，其实也有分类，目前国际通行的素食类型一般有四种：
...，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/12512414340.html
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飘曳着衣裙，飞卷着舞带。一如大诗人李白的诗句：“素手把芙蓉，虚步蹑太清。霓裳曳广带，飘拂升天行。” “飞天”艺术的极致，让敦煌莫高窟这个世界最大的佛教艺术宝库显得更加灿烂。...
沿着二千多年前的“丝绸之路”西望，漫漫古道，碧天黄沙，清脆的驼铃带着人们走向那点缀在沙漠的明珠--莫高窟。汉唐雄风，丝路驼铃吟，玉门阳关，故址萧然，悠久的历史和灿烂的文化使之焕发出令人夺目...
佚名
|艺术大展|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/03/07545921062.html
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大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其卤豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
腐竹看起来只有薄薄的...食品，众所周知它的主要材料是高蛋白质低脂的大豆。用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐后，消化吸收率就可以提高到92%—95%。豆腐不含胆固醇，是“三高”人群及动脉硬化、...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/12230137134.html
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碱性食品，有很高的药用价值，如去湿利水、凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈。
木耳有“蘑菇皇后”的美誉，被公认为“素中之荤、菜中之肉”。木耳含有丰富的胶质，对消化系统有良好的润滑作用，适合各类人群，是...
孙中山最喜欢喝的汤，名叫“四物汤”，由四种原料配伍：黄花菜、木耳、豆腐、豆芽。
孙中山对“四物汤”的评价是：“夫中国食品之发明，如古所称之‘八珍’，非日用寻常所...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/18363884039.html
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气氛活跃起来，观众踊跃提问。
首届国际素食论坛以“素”会友，高朋满座。
参与此次论坛的观众们在嘉宾的精彩讲座中颇有收获...华人佛教厦门讯：“在20世纪，西方世界不断引领国际素食活动，那么在21世纪，是否轮到东方素食引领素食风潮？”国际素食协会行政主管John Davis先生的发言，为在厦门举行的首届国际素食论坛带来了新...
佚名
|$False$|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/11/10141993770.html